Prinášame originálny recept na legendárnu marietálsku polévečku, ktorá bola typická pre Marianku, podávala sa celoročne, poznali ju pútnici v Marianskom údolí, hlavne v tridsiatych rokoch XX. storočia.

    Do dvaapúllitrového hrnca studenej vody dajte poléfkovú užicu – vrchovato – brafčovéj masci. Vložte šecek grincajg – zeleninu – to jest: petrželový koren, mrkvu, muadý kel, púrí (pór), menší cibulu v šupje a aj trocha zelerového korena. Pridajte ale dvje zrnká ceuého černého koreňá, tri zrnéčka nového koreňá, trocha soli a varte dotád, pokád bude grincajg uvarený. Nakonec dajte, ale trošíčka – tak za nehet – šafránu. Polévka bude pjekňe žutá.
    Kým to šecko vre na pomáuém ohni, spravte slíže. Vezmite hrubú múku, vajce, ščipku soli a málunečko octa a zarobte cesto. Dobre ho vyvalkajte a narežte tenunké slíže. Vyvarte ich v osolenéj vodze, ochuadzte a do žutúnkéj polévečky dajte! Každý sa jéj poteší, lebo je tá pravá Marietálska polévečka, jaká chucívala né eném pútníkom, ale každému, kdo byu huadný...

Dobrú chut!

    Recept v záhoračtine poskytla dnes už nebohá p. Jozefína Sandová (1943-2009) a bol zverejnený v informačnom spravodaji obce Mariatál, č.2/2002.